Posted on: 01.04.2020 Posted by: admin Comments: 0

На сегодняшний день капустная диета является самой популярной среди не только женщин, но и мужчин. Однако из ее названия не следует, что придется питаться одним лишь «заячим» рационом. Идеальная капустная диета: переносится без проблем, не затратная, и, что самое главное, дает быстрые и отличные результаты. Секрет любой капустной диеты заключается в том, что она легко переносится и есть этот овощ можно в любое время суток и в любом количестве. Капуста является очень сытным продуктом и при определенных кулинарных навыках из нее можно приготовить огромное количество всевозможных полезных блюд: рагу, запеканки, супы, голубцы и многое другое. Капуста — очень ценный продукт, так как тормозит образование злокачественных опухолей, полезна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек и печени. Помимо основных блюд из капусты можно приготовить смузи, с добавлением небольшого количества свежей зелени и огурцов. Если вы решили придерживаться капустной диеты, то фрукты можно употреблять не позднее 15:00. Есть необходимо небольшими порциями, каждые 3,5 часа. Каждый час выпивайте стакан чистой воды. Придерживаться такой диеты рекомендуется не больше 12 дней. Некоторым удается потерять до 8-10 кг лишнего веса. Результат зависит от вашего образа жизни, физической активности и изначального веса. Спустя 20 дней капустную диету можно повторить. Сколько бы капусты вы не сьели, вы никогда не наберете лишних килограммов, ведь калорийность капусты настолько мала, что она не сможет покрыть суточную потребность в энергии.

Полезные свойства капусты для похудения

Прежде всего, полезные свойства капусты для похудения заключаются в том, что все ее виды относятся к низкокалорийным продуктам питания. Ведь только задумайтесь, 5% неизрасходованных калорий, которые не потратились на обеспечение жизнедеятельности, приведут к отложению нескольких лишних килограммов в год. Помимо небольшой энергетической ценности, полезными для похудения будут служить и другие свойства капусты:

  1. В капусте содержится огромное количество тартроновой кислоты. Благодаря которой замедляются процессы переработки углеводов в жиры, таким образом облегчая процесс похудения. Но необходимо учитывать тот факт, что она разрушается под воздействием высоких температур.
  2. Огромное количество клетчатки. Пищевые волокна, практически не содержат калорий, надолго дают ощущение сытости, эффективно очищают кишечник, что также позитивно сказывается на снижении веса.
  3. Огромное количество витаминов, микроэлементов, а также аминокислот в составе. Капуста содержит натрий, кальций, магний, железо, цинк, медь. Эти микроэлементы необходимы для перестройки накопленных липидов в энергию, что в конечном итоге приводит к потере лишних килограммов. Из витаминов в листовых овощах присутствуют: витамин А, С, В, К, РР. А также 16 аминокислот.

Состав и энергетические свойства капусты могут меняться в зависимости от того, какой способ приготовления вы выбрали. С точки зрения максимального сохранения полезных веществ, наиболее оптимальным считается употребление капусты в сыром виде. Определенные сорта, к примеру пекинская, только так и используется. Отварная капуста или приготовленная на пару, отлично сохраняет свои полезные свойства. Квашеная капуста почти не теряет свои полезные качества, а содержание витамина С в ней даже возрастает.

Можно ли похудеть на капусте и как быстро

Если верить отзывам, то на капустной диете можно сбросить до 10 килограммов, при этом не сильно ограничивая порции и разнообразие меню.

Важно: для приготовления блюд из капусты не рекомендуется использовать много масла и соли.

Диетологи рекомендуют придерживаться капустной диеты не больше 12 дней. Лучше всего устраивать диетические четырехдневки, иначе из-за недостатка жиров и белков могут возникнуть вялость, апатия и упадок сил.

Клетчатка очищающая https://www.wildberries.ru/catalog/dom-i-dacha/zdorovoe-pitanie/kletchatka на WB.

На какой капусте лучше худеть

Однозначно нет ничего лучше свежих овощей, которые можно есть сырыми, без термической обработки, а также без добавления масла и соли. Отличным выбором для диеты станет простая белокочанная капуста, она легко и хорошо насыщает организм. Отличным бонусом при употреблении такой капусты является то, что она укрепляет десна и очищает зубы от налета.

Если говорить о цветной капусте, то ее питательная и энергетическая ценность схожа с белокочанной. Поэтому, если вы пока не определились какую капусту использовать для диеты, выбирайте ту, которая больше подходит вам по вкусу.

Брокколи является идеальным продуктом для похудения. Этот овощ имеет низкую энергетическую ценность, при этом считается самым настоящим кладезем полезных витаминов и микроэлементов. Если вам не сильно нравятся вкусовые характеристики брокколи, то скорее всего вы не знаете как ее правильно приготовить. Существует огромное количество рецептов, благодаря которым вы по-новому ощутите вкус этого овоща.

Брюссельская капуста считается диетическим продуктом, а также широко применяется для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Сегодня она ценится за свою низкую калорийность и полезные свойства.

Есть ли какие-то противопоказания

Следует помнить, что помимо пользы капуста может нанести существенный вред здоровью. Белокочанный овощ имеет в своем составе огромное количество минеральных солей, поэтому при частом употреблении может привести к их переизбытку. Что в дальнейшем чревато проблемами с суставами и хрящевой тканью. Вздутие, метеоризм вот не весь перечень дискомфортных состояний которые многие испытывают после употребления большого количества капусты. Только дозированное употребление поможет избежать негативных последствий.

Капуста противопоказана всем у кого есть хронические заболевания желудочно-кишечного тракта. При хронических заболеваниях печени и почек также следует отнестись с осторожностью к употреблению капусты. Беременным женщинам стоит употреблять этот продукт с осторожностью, так как вздутие и увеличение кишечника будут оказывать давление на матку, что может негативно отразится на протекании беременности.

Классическая капустная диета: плюсы и минусы

В традиционной капустной диете этот овощ является основным ингредиентом, но не единственным. Если рассматривать механизм капустной диеты, то он будет таким, что капуста заполняет желудок, поэтому человек не чувствует голод. Помимо этого, белокочанный овощ отлично сжигает лишние отложения.

Важно: не следует повторять диету чаще, нежели раз в 2 месяца.

Плюсами капустной диеты является то, что она избавляет от шлаков и токсинов, выводит плохой холестерин, стимулирует работу кишечника, избавляет от запоров. Благодаря капустной диете происходит общее омоложение организма.

К минусам можно отнести то, что такая диета не подходит людям, имеющих проблемы желудочно-кишечного тракта. Необходимым условием при капустной диете является употребление достаточного количества воды, так как овощ выводит жидкость из организма. В отдельных случаях такая диета может вызывать головокружение и общее недомогание.

Запрещенные и разрешенные продукты

Капустная диета ни в коем случае не ограничивает вас в приеме пищи. Если вы испытываете чувство голода, то можно съесть огурец, помидор или яблоко. Пейте много чистой воды, при желании ее можно заменить на зеленый чай.

Разрешенные продукты:

  • мясо и рыба нежирных сортов;
  • фрукты, не стоит злоупотреблять виноградом и бананами;
  • все овощи, картофель в первой половине дня;
  • черный чай, кофе не больше 2-х чашек в день.

Воздержитесь от:

  • соли;
  • сахара;
  • выпечка;
  • алкогольные напитки;
  • майонез, кетчуп;
  • консервация;
  • копчености.

На время диеты забудьте о фастфуде и жареной пище.

Примерное меню на 7-10 дней

Чтобы похудеть на капустной диете, совсем необязательно придерживаться строгого режима питания. Но составить примерное меню можно:

  • Утро должно начинаться со стакана теплой воды с несколькими каплями лимонного сока.
  • На обед можно приготовить капустные щи либо капустный крем-суп с сельдереем. Для приготовления капустного супа понадобится полкило капусты, лучше использовать белокочанную, паприка, сельдерей, 2 луковицы и несколько томатов. Овощи отвариваем до готовности, взбиваем блендером до однородной консистенции. Перед подачей, суп можно украсить зеленью.
  • На ужин можно приготовить салат «Щетка». Для приготовления этого салата нам понадобится мелко нашинкованная капуста и морковь. Овощи посолить, добавить зелень и немного оливкового масла. К такому салату отлично подойдет небольшой кусок отварной куриной грудки или несколько товарных перепелиных яиц. Такое меню примерное. Можно его корректировать под ваши вкусовые предпочтения. На обед могут быть борщи без мяса или суп-пюре. На ужин необязательно употреблять салат, отлично подойдет овощное рагу. Можно разнообразить меню квашеной капустой, к тому же в ней много витамина С. Важно, не увлекаться жирными и острыми заправками и специями.

Меню на неделю

1 день

Допускается есть капустные щи, а также зеленые яблоки.

2 день

Помимо капустного супа можно добавить 2 вареных яйца.

3 день

К супу разрешено добавить любые овощи и фрукты, не более 150 грамм на каждый прием пищи.

4 день

Основное блюдо в течение дня — суп. Помимо этого можно добавить стакан молока и 2 банана.

5 день

Меню пятого дня включает в себя 300 грамм нежирного мяса или рыбы, а также 250 грамм овощного салата.

6 день

Суп можно есть без ограничений. К нему можно добавить мясо и овощи.

7 день

К супу добавляем углеводы в виде гречки или булгура.

8 день

Разнообразим меню при помощи рыбы приготовленной на пару с овощами.

9 день

Сегодня щи заменим полноценным завтраком, нс ужин салат щетка.

10 день

Утро и обед — капустный суп. На ужин фруктовый салат.

Не забываем о питьевом режиме. Употребление достаточного количества чистой воды, является залогом быстрого похудения.

Благодаря капустной диете вы быстро сбросите пару тройку лишних килограммов и отлично сэкономите семейный бюджет, ведь этот овощ стоит совсем недорого даже в зимнее время года.

Правильный выход из капустной диеты

Выходить из капустной диеты нужно осторожно постепенно добавляя привычные продукты. Оставив при этом тот же принцип питания, то есть кушать небольшими порциями, но часто. Таким образом вы будете поддерживать массу тела в пределах нормы, не изнуряя себя диетами и физическим нагрузками.

Сроки и результаты

При соблюдении всех требований эффект будет заметен практически сразу. Конечно, быстрее теряют вес тучные люди, за 10 дней такой диеты они могут потерять до 7-8 килограммов. Людям с небольшим избытком лишнего веса приходится нелегко. Но даже для них избавиться от 5 кг вполне реально. Также результат зависит от образа жизни, наличии стрессов и полноценного, здорового сна.

Какие еще существуют виды капустной диеты

Помимо основного классического вида капустной диеты, существуют другие варианты. Если вы решили серьезно взять себя в руки, то лучше выбрать другой вид капустной диеты, более ограничивающий:

  • диета на капусте с овощами;
  • капуста с яйцом;
  • картофельно-капустная;
  • капуста с яблоком;
  • капустно-огуречная;
  • капустно-морковная.

Рецепты диетических блюд из капусты

Капуста тушеная с помидорами

Ингредиенты:

  • головка капусты среднего размера;
  • помидоры 3 штуки;
  • лук, морковь;
  • зелень по вкусу;
  • приправы по вкусу.

Способ приготовления:

Капусту мелко шинкуют и слегка разминают руками с небольшим количеством соли. Далее перекладываем в кастрюлю и добавляем небольшое количество воды, потушить в течение 15 минут. Отдельно обжарить лук и морковь. Соединить с капустой. Потушить 10 минут. В конце добавить помидоры зелень и специи.

Голубцы с грибами

Основные ингредиенты:

  • грибы 250 грамм;
  • листья капусты;
  • лук, морковь;
  • отварной рис 150 грамм;
  • соль, перец, пряные травы;
  • сметана.

Опустите капустные листья на несколько минут в кипяток. Обжарьте грибы с овощами. Соедините с рисом. Положите начинку в капустные листья и опустите в кастрюлю. Тушить до готовности. Подавать такое блюдо необходимо со сметанной заправкой.

Калорийность такого блюда не выше 95 калорий на 100 грамм.

Диетические блюда из морской капусты

Постный салат из морской капусты.

Ингредиенты:

  • 300 грамм ламинарии;
  • 100 грамм креветок;
  • лук, петрушка;
  • уксус;
  • специи по вкусу.

Способ приготовления

Креветки отварить до готовности. Ламинарию промыть и измельчить. Соединить с креветками, добавить лук нарезанный полукольцами и зелень. Заправить уксусом и специями по вкусу.

Совет: при желании в этот салат можно добавить морковь.

Салат с морской капустой с добавлением фасоли

Ингредиенты:

  • 200 грамм морской капусты;
  • 100 грамм отварной фасоли;
  • 30 грамм консервированной кукурузы;
  • оливковое масло для заправки;
  • соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

Морскую капусту нарезать небольшими продолговатыми полосками и соединить с фасолью. Заправить маслом, посолить, поперчить. Сверху украсить кукурузой.

Диетические рецепты тушеной капусты

Капуста тушеная диетическая

Мелко нашинковать капусту, немного помять с солью. Натереть морковь, нарезать лук полукольцами. Соединить овощи между собой, добавить немного воды и оливкового масла. Тушить на маленьком огне. За 5 минут до готовности добавить зелень и специи.

Капуста тушеная с курицей

Ингредиенты

  • 1 небольшой качан капусты;
  • 300 грамм куриного филе;
  • лук, морковь;
  • 50 гр томатной пасты;
  • специи по вкусу.

Мелко нашинкуйте капусту и помните ее с солью. Курицу нарезать мелкими кусочками и обжарить. Морковь потереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Соединить курицу с капустой, луком и морковью. Поместить в кастрюлю с толстым дном, добавить воду, накрыть крышкой тушить на среднем огне. За 5 минут до готовности добавить томатную пасту и специи.

Диетические рецепты из белокочанной капусты

Если для вас слишком скучно есть капустные листья, экспериментируйте с салатами. К счастью, рецептов много:

  1. Классический капустный салат. Порежьте крупно листья капусты, добавьте мелко натертую морковь с петрушкой.
  2. Капуста с огурцами. Нашинкуйте капусту, добавьте нарезанные соломкой огурцы, заправьте салат соком лимона.
  3. Капуста с яблоками. Нарежьте тонкой соломкой капусту, яблоки и морковь. Заправлять сметаной.

Рецепты первых блюд

Самый простой способ приготовить низкокалорийные щи — это использовать свежую капусту.

Ингредиенты:

  • капуста, средняя головка;
  • картофель 2 штуки;
  • морковь;
  • специи.

Для того, чтобы приготовить простой диетический капустный суп необходимо, все овощи мелко нарезать и отварить до готовности. При помощи блендера взбить в однородную массу. В конце добавить соль, перец по вкусу. При подаче можно украсить зеленью.

Щи из квашеной капусты

Ингредиенты:

  • 250 гр квашеной капусты;
  • картофель 2 штуки;
  • лук, морковь;
  • специи.

Помещаем капусту в кастрюлю, заливаем литром воды и ставим тушиться на среднем огне. Когда капуста стала мягкой, добавляем мелко порезанный картофель, лук и морковь. Добавить воду и варить до готовности овощей. Добавить специи по вкусу.