Posted on: 01.04.2020 Posted by: admin Comments: 0

Современная фармакология к такому виду витаминов относят следующие вещества:

  1. Ретинол (витамин А). Способствует нормализации зрения, росту и регенерации клеток.
  2. Кальцеферол (витамин D). Помогает усваивать кальций, необходимый для скелета и зубов.
  3. Токоферол (витамин E). Природный защитник, помогает бороться с последствиями экологической обстановки, выводит токсины.
  4. Менахинон или филлохинон (витамин K). Регулятор свёртываемости крови.

Что такое жирорастворимые витамины?

Это такие молекулярные соединения, которые организм человека самостоятельно вырабатывать не может, но способен копить их в жировой ткани и печени. Для запуска процесса накопления из кишечного тракта необходимо присутствие жиров, отсюда и произошло их название.

В организм такие витамины попадают вместе с пищей растительного и животного происхождения.

Этот вид полезных веществ активно участвует в тканевых процессах, выработке гормонов, клеточном дыхании, внутреннем расщеплении пищи, восстановлении организма и борьбе с инфекциями.

Витаминные комплексы на WildBerries.

Основные особенности

  1. Витамин D.

При попадании этого вещества в почки и печень начинается выработка гормона кальцитрола, который отвечает за правильное усвоение кальция. Ультрафиолетовые лучи способны начать синтез этого витамина, однако в большинстве регионов нашей страны, в связи с географическим положением и солнцестоянием, люди не получают должного количества ультрафиолета.

  1. Витамин Е.

Это ответственный за защитные функции организма. Чем серьёзнее экологическая обстановка, тем больше необходимость в этом витамине. Кроме этого, этот витамин в обязательном порядке назначают беременным и кормящим женщинам.

  1. Витамин К.

В природе этот витамин встречается в 2 формах: К1, которую человеку получает из пищи, и К2, которую производят бактерии кишечника. Второго вида недостаточно в организме, поэтому необходимо дополнительно принимать этот витамин.

  1. Витамин А.

Организм перерабатывает бета-каротин (фермент из овощей и фруктов) и синтезирует этот витамин. Также он может поступать в чистом виде из еды животного происхождения.

Источники жирорастворимых витаминов

  1. Витамин D.

Содержится в злаках, зелени, рыбьем жире, капусте, молочных продуктах, яйцах.

  1. Витамин А.

Он есть в моркови, персиках, шпинате, яйцах, тыкве, помидорах, печени и молоке.

  1. Витамин Е.

Им богаты все растительные масла, он есть в орехах и злаках, в сливках и сливочном масле.

  1. Витамин К.

Находится в огурцах, шпинате, капусте, рукколе, листовом салате, мясе и молочных продуктах.

Чем отличаются жирорастворимые и водорастворимые витамины?

Жирорастворимые:

  • копятся в печени и жировой ткани;
  • способны вызвать передозировку;
  • дольше остаются в организме человека;

Водорастворимые:

  • выводятся мочеполовой системой;
  • не держатся в организме;
  • минимальный риск передозировки.

Основные функции и суточная потребность

Нехватка жирорастворимых витаминов менее опасна, чем их профицит.

Важно: соблюдайте дозировку, если принимаете синтетические вещества по назначению врача.

  1. Кальферол.

Для точного определения потребности организма в витамине D, следует сдать анализ крови.

  • прямой союзник кальция, фосфора и магния, проводит эти вещества в костную ткань и зубы;
  • противостоит образованию раковых клеток;
  • помогает при дерматологических заболеваниях;
  • стимулирует на нейронном уровне иммунитет человека;
  • благотворно влияет на нервную систему.

Средние значения для дневного потребления:

  • дети от 400 до 600 МЕ;
  • взрослые 600 МЕ;
  • пожилые люди 800 МЕ;
  • беременные и кормящие 800 МЕ.

Важно: 1 МЕ витамина D = 0,025 мкг

  1. Токоферол.
  • отвечает за половое созревание и репродуктивную систему;
  • выводит шлаки и токсины;
  • защищает от внешнего воздействия окружающей среды;
  • борется с онкологией, старением и диабетом;
  • чистит кровеносную систему.

Средние значения для суточной дозировки:

  • дети до года 4 мг;
  • дети старше года 6 мг;
  • подростки 15 мг;
  • взрослые 15 мг;
  • кормящие мамы 19 мг.

Важно: 1 МЕ витамина Е = 0,67 мг

  1. Ретинол.
  • активирует окислительно-восстановительные процессы;
  • является антиоксидантом;
  • помогает иммунитету;
  • способствует нормальному состоянию кожи, волос и слизистых;
  • улучшает зрение.

Суточная потребность в витамине А:

  • дети до года 0,5 мг;
  • дети от года 1 мг;
  • подростки и взрослые 1,5 кг;
  • беременные и кормящие 2 мг.

Важно: 1 мг = 3300 МЕ

  1. Филлохинон:
  • производитель главного плазменного белка — протромбина, который отвечает за функцию свёртываемости крови;
  • формирует ещё 3 белка, помимо протромбина, которые участвуют в процессе коагуляции;
  • помогает росту костной ткани.

Суточная дозировка:

  • дети 10-12 мг
  • взрослые 15 мг

Опасность нехватки жирорастворимых витаминов

Дефицит таких витаминов вызывает гиповитаминоз. Общее состояние организма страдает, нарушаются естественные процессы, происходит разладка всех систем человека. Возникают заболевания различной степени тяжести, разрушается иммунитет, человек подвержен стрессу.

При сильной нехватке может потребоваться госпитализация.

Внимание: лечение назначает только врач!

Симптомы и последствия дефицита

  1. Дефицит витамина D:

Cпособен вызвать рахит, раковые заболевания, диабет и болезни скелета. Разрушаются зубы, нарушается сон и аппетит.

Первые симптомы: усталость, апатия, боль в мышцах, слабость, долгое восстановление после переломов.

  1. Нехватка витамина А:

Грозит нарушениями зрения и слепотой, прекращением роста и развития, ослабления иммунитета.

Первые симптомы: снижение зрения, появление угрей, сухость кожи и волос.

  1. Недостаток витамина Е:

Вызывает бесплодие, разрушает иммунную систему, является причиной старения.

Первые симптомы: нарушения цикла у женщин, сухость кожи, ломкость волос и ногтей, подверженность простудам.

  1. Дефицит витамина К:

Способствует внутренним кровотечениям, отложению солей и излишней минерализации.

Первые симптомы: частые кровотечения из носа, чувствительность и кровоточивость дёсен, образование синяков.