Уход за фритюрницей

Уход за фритюрницей

Многие гурманы знают массу вкусных рецептов приготовления различных блюд во фритюрнице. Рецептов можно найти большое количество, но вот как ухаживать за фритюрницей и какие еще нюансы при использовании фритюрницы необходимо знать мы сегодня и рассмотрим.

Перед тем как купить фритюрницу необходимо узнать мощность покупаемой модели фритюрницы, объем ее чаши, узнать какие у этой модели фильтры (съемные или постоянные) и уточнить какая у нее регулировка (плавная или стандартная).

Продавцы консультанты зачастую рекомендуют приобретать модели фритюрницы с постоянным фильтром, аргументируя это тем, что за ними проще ухаживать, и они не требуют такой частой замены как съемные фильтры.

Что касаемо чистки фритюрницы, то чем чаще вы за ней осуществляете уход, тем проще вам будет ее вымывать. Лучше уделить внимание очистке фритюрницы 2-3 раза в неделю, пи условии, что вы ей пользуйтесь ежедневно (к примеру, в кафе или ресторане), чем отчищать засохший жир раз в месяц.

Мыть фритюрницу ни в коем случае нельзя ни в раковине, ни в посудомоечной машине. Перед очисткой фритюрницы следует отключить ее от сети и дать окончательно остыть. Удалите из прибора оставшееся масло. Корзину для обжаривания положите в раковину, и тщательно намыльте моющим средством и оставьте постоять.

Чашу фритюрницы рекомендуется протереть бумажным полотенцем, слегка влажной тряпочкой или хорошо смятой бумагой. Если некоторые капли масла плохо удаляются, для их устранения попробуйте использовать силиконовую лопатку чтобы не повредить внутреннюю поверхность чаши.

Некоторые нагревательные элементы фритюрницы также требуют очистки. Протираем их только сухими тряпочками или бумажным полотенцем.

Для удаления более сложных пятен попробуйте следующий метод. Жировые пятна, не удаляющиеся бумажным полотенцем, смажьте моющим средством, затем наполните чашу горячей водой и дайте фритюрнице постоять около 20-30 минут. После удалите горячую воду и еще раз попробуйте убрать отмокший жир силиконовой лопаткой и бумажным полотенцем.

Оставшуюся в раковине корзину для обжаривания удобно очищать при помощи мягкой щетки, после чего просто сполосните ее под чистой проточной водой и оставьте на сухом полотенце до полного ее высыхания.

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *