
Польза и вред рисовой муки, выпечки из неё
Приверженцы здорового образа жизни и питания находятся в постоянном поиске достойной альтернативы пшеничной муке. Одним из полезных безглютеновых вариантов может стать рисовая мука. Что такое рисовая мука Рисовой называют муку, перемолотую из рисовых зерен. Нельзя путать муку и крахмал из риса – его готовят путем вымачивания зерен в щелоке, а не дроблением. Особо распространена рисовая мука в азиатских странах: Японии, Таиланде, Вьетнаме и других. Из нее делают лапшу, выпечку и…